Empanades

Bona tarda,

Teniem l'esperaça que en aquest últim RD sortis quelcom relacionat amb les empanades ja que fa temps que estan sortint nous establiments i crec personalment que s'hauria de regular. 

M'agradaria saber que feu quan us trobeu amb establiments amb empanades exposades a temperatura ambient sense cap tipus de control.

Jo demano que estiguin refrigerades, que m'assegurin una rotació de màxim 2h o una fixa tècnica del producte que demostri que pot estar a temperatura ambient X hores. No se si em passo o si hauria de demanar directament la refrigeració. Per això si poguessim posar en comú que fa cadascú podriem seguir una mica una mateixa linia.

Que opineu?